Begravning/Minnesstund
En minnesstund är en viktig del av begravningen
En minnesstund är en betydelsefull del av begravningen, där nära och kära samlas för att minnas och hedra den avlidne. Vi förstår att detta är en personlig stund, och vi är här för att hjälpa er skapa en minnesvärd upplevelse, precis så personlig som ni önskar. Kanske var den avlidnes favoritmat ärtsoppa och pannkakor? Vi kan arrangera det och mycket mer.
Sedan 1985 har vi haft äran att samarbeta med de flesta begravningsbyråer i Göteborg med omnejd. Tack vare vår köksmästares höga ambitioner och passion för mat har vi fått förtroendet att bjuda på måltider som stimulerar smaklökarna och lämnar ett bestående intryck. Låt oss med stil och finess servera era gäster och skapa en oförglömlig minnesstund.
Information
- Minsta debitering: 18 personer. Priserna avser en sittning på 2,5 timmar. För tid utöver detta debiteras 445 kr per timme, inklusive sociala avgifter.
- Utkörning inom Göteborg: 350 kr.
- Utkörning utanför Göteborg: från 550 kr.
- Hämtning av nycklar eller tidigarelagd uppdukning: 445 kr/h.
I våra priser ingår professionell serveringspersonal som dukar upp borden med vita dukar, blommor, ljus och servetter. Vi erbjuder lättöl, kolsyrat vatten, saft, kaffe och te. En läcker jordgubbstårta (i portionsform) ingår i samtliga kuvertpriser.
Vår kökspersonal står alltid redo att ge förslag på vegetariska, laktos- eller glutenfria maträtter, så att alla gäster kan njuta av måltiden.
Vi erbjuder både lokal och catering för olika tillfällen, inklusive julbord, minnesstunder, bröllop, studentfester, examen, födelsedagar och andra högtidliga evenemang. Oavsett vilken typ av sammankomst ni planerar, kan vi hjälpa till att göra den speciell och minnesvärd.
Kontakta oss idag för att diskutera era behov och hur vi kan bidra till att skapa en varm och inbjudande atmosfär för er minnesstund eller andra högtidliga tillfällen. Vi ser fram emot att hjälpa er göra denna stund så minnesvärd som möjligt.
Catering
Vi kan erbjda både lokal och catering för julbord, begravning/minnesstund och andra högtidliga tillfällen, som bröllop, student, examen, födelsedagar med mera.
Menyer
Tallrik
Laxen
Varmrökt lax (Savo) med kokt potatis med romsås.
Bröd och sallad.
410 kr
Silltallrik
Matjessill från Klädesholmen
Ägghalvor med räkor, gravad lax med hovmästarsårs.
Gräddfil och rödlök. Kokt potatis. Tvår sorters bröd.
375 kr
Gravad lax
med dillstuvad potatis.
Hovmästarsårs. Bröd och sallad.
365 kr
Lättare rätter
Räksmörgås
Klassisk räksmörgås
med handskalade räkor på rågbröd.
360 kr
Lyxlandgång
Handskalade räkor, Blomlöfs rökta lax,
två sorters charkuterier och ostar.
375 kr
Smörgåstårta
Smörgåstårta på västkustvis.
375 kr
Gående bord
Lilla fina buffén
Rökt lax med pepparrotskräm, lättrökt pastrami, med cornichos, kycklingsallad med dressing, potatisgratäng, grönsallad och bröd.
410 kr
Internationella
Charkuterier; fänkålsalami
Seranoskinka, Coppa salami,
fransk kycklingsallad, krämig pastasallad.
Capresesallad, soltorkade tomater
och marinerade oliver.
Bröd, ostbricka med tillbehör.
475 kr
Svenska buffén
Sill; en krämig och en klar.
Stekt sidfläsk med friterad rotselleri och rosmarin,
rostbiff, laxfilé i enbärstimjanslag med grov
senapssås, ägghalvor med handskalade räkor.
Klassisk potatissallad med kapris
och picklad lök. Cheddarost.
Köttbullar och prinskorv. Bröd.
450 kr
Varma tallriken
Boeuf Bourguignon
serveras med kokt potatis.
410 kr
Pestobakad kycklingfilé
serveras med ratatouille och
parmesangratinerat potatismos.
410 kr
Gulaschsoppa
395 kr
Laxfilé serveras på en bädd av babyspenat
chablisås och kokt potatis.
435 kr
Lågtemperad Gödkalvsentrecôte
serveras med timjansky, smörstekt
rotfrukter och potatisgratäng.
485 kr
Helstekt svensk Oxfilé
serveras med antiboisesås
och parmesangratinerade potatismos
595 kr
Till kaffet
Äppelkaka med vaniljsås
85 kr/bit
Klassisk hallontårta
35 kr/bit
Övrig tårta
Från 55 kr/bit
Vi samarbetar med följande begravningsbyråer
Ni kan också boka lokal för minnesstund och/eller catering hos oss genom andra begravningsbyråer. Vi erbjuder även borgerliga begravningar på lördagar och söndagar i våra vackra lokaler.
